Приветствую вас, друзья, и вас, кто просто заглянул на огонек!
Ну, вот и пришло время прощаться с зимой и ДК Волга-скрап... полгода дизайнерства пролетели незаметно... видимо, из-за того, что команда у нас собиралась очень теплая и душевная! Девочки, машу вам ручкой и посылаю уже(!) весенние приветы!)))
А ведь я так и не показала последнюю работу для блога! Ай-ай-ай...
Не получилось сделать то, что планировала сначала. Задумывался блокнотик...мягкий, переплетный...первый! Но времени, как обычно, не хватило...да и знаний тоже... Вот так и лежит кусочек от обложки, ждет своего звездного часа. Давайте, хоть его покажу))
И про задание, проходящее в Волга-скрап напомню - "Флажок+прищепка+надпись". Присоединяйтесь!
А хотите ещё рецепт? Правда, не настоящий, а "ленивый".)) Для таких, как я, кто не любит возиться с тестом.
Настоящий тарт фламбе (фр. tarte flambée, букв. "пылающий пирог") или фламмкухен (по-эльзасски Flammekueche) я ела в Страсбурге - необычайно вкусный луковый пирог, он, скорее, похож на пиццу - популярное Эльзасское блюдо. Подробнее о нем, а так же более "настоящие" рецепты можно легко найти в интернете. А я расскажу как готовим его мы с мужем.
В отличии от подлинного рецепта, по которому делается дрожжевое тесто для основы, я беру замороженное слоеное бездрожжевое тесто. Одного листа нам хватает для ужина, так как его нужно есть сразу, только горячим, не разогревая повторно!
Начинку делаем так: в пиалу со сметаной (примерно 200-300гр) трём сыр (всё на глаз), перемешиваем. Должно быть не очень жидко и не очень густо. Режем соломкой лук и копченое мясо с мраморными прожилками (бекон, грудинку и т.п.).
Делю на прямоугольники и раскатываю тонко тесто. На застеленный бумагой для выпечки противень выкладываю тесто (бумагу не смазываю, можно присыпать мукой), сверху сметанно-сырную массу, затем лук и мясо. Соль, перец по вкусу. Ставлю в разогретую до 200 С° духовку на 15-20 мин. По румяной корочке и божественному запаху вы поймете, что пора вытаскивать! Подают тарт фламбе на деревянных досточках!
Быстро готовим и ставим в духовку вторую порцию и пока она готовится, наслаждаемся первыми, ещё не остывшими, кусками "пылающего пирога", запивая белым сухим эльзасским вином...ммм... Приятного аппетита!
Вот так он выглядит у меня)))
Лёгкий вкус Эльзаса.
Ну, вот и пришло время прощаться с зимой и ДК Волга-скрап... полгода дизайнерства пролетели незаметно... видимо, из-за того, что команда у нас собиралась очень теплая и душевная! Девочки, машу вам ручкой и посылаю уже(!) весенние приветы!)))
А ведь я так и не показала последнюю работу для блога! Ай-ай-ай...
Не получилось сделать то, что планировала сначала. Задумывался блокнотик...мягкий, переплетный...первый! Но времени, как обычно, не хватило...да и знаний тоже... Вот так и лежит кусочек от обложки, ждет своего звездного часа. Давайте, хоть его покажу))
И про задание, проходящее в Волга-скрап напомню - "Флажок+прищепка+надпись". Присоединяйтесь!
А хотите ещё рецепт? Правда, не настоящий, а "ленивый".)) Для таких, как я, кто не любит возиться с тестом.
Настоящий тарт фламбе (фр. tarte flambée, букв. "пылающий пирог") или фламмкухен (по-эльзасски Flammekueche) я ела в Страсбурге - необычайно вкусный луковый пирог, он, скорее, похож на пиццу - популярное Эльзасское блюдо. Подробнее о нем, а так же более "настоящие" рецепты можно легко найти в интернете. А я расскажу как готовим его мы с мужем.
В отличии от подлинного рецепта, по которому делается дрожжевое тесто для основы, я беру замороженное слоеное бездрожжевое тесто. Одного листа нам хватает для ужина, так как его нужно есть сразу, только горячим, не разогревая повторно!
Начинку делаем так: в пиалу со сметаной (примерно 200-300гр) трём сыр (всё на глаз), перемешиваем. Должно быть не очень жидко и не очень густо. Режем соломкой лук и копченое мясо с мраморными прожилками (бекон, грудинку и т.п.).
Делю на прямоугольники и раскатываю тонко тесто. На застеленный бумагой для выпечки противень выкладываю тесто (бумагу не смазываю, можно присыпать мукой), сверху сметанно-сырную массу, затем лук и мясо. Соль, перец по вкусу. Ставлю в разогретую до 200 С° духовку на 15-20 мин. По румяной корочке и божественному запаху вы поймете, что пора вытаскивать! Подают тарт фламбе на деревянных досточках!
Быстро готовим и ставим в духовку вторую порцию и пока она готовится, наслаждаемся первыми, ещё не остывшими, кусками "пылающего пирога", запивая белым сухим эльзасским вином...ммм... Приятного аппетита!
Вот так он выглядит у меня)))
Лёгкий вкус Эльзаса.
С весной вас!
До скорого!